Колбаса сыровяленая "Класическая"

Колбаса "Мацикова": вяление - главное отличие от сырокопченой и копченой колбасы. Разница между такими видами продукции заключается в том, что колбаса "Мацикова" не проходит термическую обработку и обдавание дымом. Это позволяет максимально сохранить все полезные вещества, которые есть в мясе. А, как известно, при копчении с дымом в колбасу могут попадать канцерогенные вещества, вредные для организма человека. Наши сыровяленые колбасы проходят длительный период ферментации (около десяти дней). Затем, полуготовые, еще почти полтора-три месяца скучают в специальных камерах, где происходит их максимальное обезвоживание. Дорогие покупатели. Вес палочки колбасы может отличаться между собой. После заказа менеджер уточнит с вами вес и перечислит окончательную стоимость.